Vins de caractère et Grands Crus prestigieux
Vous êtes de passage dans le Haut-Rhin ? Vous souhaitez découvrir des vins de caractère et des Grands Crus prestigieux ? Le Domaine Thierry Scherrer sera ravi de vous accueillir pour une dégustation ou une commande. Pour se faire notre bon de commande de vin de selection à Ammerschwihr est à votre disposition. Nous sommes heureux de vous présenter notre sélection de vins, élaborée avec passion et savoir-faire.
Notre domaine produit des vins d’Alsace, des Grands Crus et des Crémants qui reflètent la richesse et la diversité du terroir. Nous transformons les raisins de manière traditionnelle, en respectant l’environnement et en utilisant des techniques modernes dans la production de vins de haute qualité.
Nos vins d’Alsace
Notre vin d’Alsace est élaboré à partir de cépages caractéristiques de la région : Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir.
Nos vins blancs sont secs, frais et fruités, reflétant la finesse et la pureté de notre terroir.
Notre Pinot Noir, quant à lui, est élaboré selon une méthode traditionnelle pour produire un vin rouge fruité et équilibré.
Nos grands crus
Nos Grands Crus sont élaborés à partir de raisins cueillis dans les vignobles les plus prestigieux de la région. Nous élaborons spécialement le Grand Cru Kaefferkopf, qui fait notre fierté et est connu hors d’Alsace depuis des générations. Nos vins Grands Crus sont des vins complexes et élégants qui reflètent la richesse et la profondeur de notre terroir.
Notre Crémant
Enfin, le Crémant est élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de cépages traditionnels alsaciens. Le Crémant est un vin effervescent élégant et frais, parfait pour les fêtes.
Nous sommes fiers de nos vins et de notre savoir-faire, et nous espérons que vous aurez l’occasion de les déguster et d’apprécier toutes leurs qualités. Nous vous invitons à visiter notre domaine et à vous immerger dans l’univers de notre production viticole.
Mode de culture
Les vignes de mon domaine viticole sont enherbées un rang sur deux (alterné avec des rangs travaillés), ce qui permet de préserver la nature et la vie des sols.
Les traitements de la vigne sont réalisés avec des produits respectueux de l’environnement. Ceci permet à la vigne de se développer au mieux. Elle cherche en profondeur les éléments nutritifs naturels dont elle a besoin et gagne en résistance. Les raisins qu’elle produit en sont d’autant plus parfumés.
