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Exceptional Crémant
![vins grand cru (3)](https://www.thierry-scherrer.fr/wp-content/uploads/2023/03/vins-grand-cru-3-scaled.jpg)
Un crémant d’exception
Le Crémant est un vin d’exception ancré dans la tradition séculaire de la viticulture alsacienne. Sa méthode d’élaboration, la méthode traditionnelle, est une méthode artisanale qui nécessite des connaissances et un savoir-faire particuliers. Nous sélectionnons avec soin les meilleurs cépages alsaciens pour obtenir un vin de qualité irréprochable.
Nos vignes sont cultivées selon des techniques respectueuses de l’environnement et de la qualité des sols. Nous avons adopté une approche agricole durable qui comprend la réduction de l’utilisation des pesticides et la gestion responsable de l’eau et de l’énergie. Nous sommes fiers de notre engagement pour une viticulture durable et de notre contribution à la préservation de l’écosystème local.
Notre Crémant est de couleur jaune pâle avec des bulles fines et persistantes. Au nez, il libère un arôme délicat de fruits blancs comme la pomme, la poire et l’abricot avec de subtiles notes florales. En bouche, il offre une agréable acidité rafraîchissante et une texture crémeuse avec une finale longue et élégante.
C’est un vin polyvalent qui peut être apprécié à l’apéritif ou avec des plats de fruits de mer, de poisson ou de volaille. Il est également parfait pour les fêtes et les occasions spéciales.
Thierry SCHERRER est passionné par la viticulture et s’attache à produire des vins de qualité qui reflètent l’essence du terroir alsacien. Le Crémant est le fruit de notre travail acharné et de notre volonté d’offrir à nos clients des vins d’exception alliant tradition, innovation et respect de l’environnement. Nous espérons que vous aurez l’opportunité de découvrir notre Crémant et de l’apprécier autant que nous.
Our wines
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CREMANT D’ALSACE
8.00€HACHETTE 2000 Sparkling wine made from Pinot blanc, it is often consumed as an a -
CREMANT D’ALSACE PINK
9.00€Made from Pinot-Noir, presented in a white bottle, it will seduce you with its p -
PINOT GRIS 2017
13.00€Harvested exceptionally at St-Michel since the scorching summer of 2003, this wi -
GEWURTZTRAMINER 2020
13.00€This exceptional Gewurztraminer from the 2014 harvest is the fruit of a beautifu -
GEWURTZTRAMINER 2018
9.00€From the Kaefferkopf terroir, a clay-limestone soil; it develops slowly and expr -
EDELZWICKER 2022
5.50€This wine is a blend of various entry-level wines. It is the wine that is consum -
RIESLING 2019
8.00€For those who prefer a Riesling with character, this one will wonderfully expres -
GEWURZTRAMINER 2022
8.00€An alternative to the Grand Cru, following small past harvests. It is the most f -
RIESLING 2021
6.50€Very appreciated during meals with regional dishes such as sauerkraut, with fish -
PINOT NOIR 2022
8.00€Its fruitiness and richness of character are due to its time in new oak barrels. -
PINOT GRIS 2022
8.00€This rich and fine wine, with a subtle mellowness, goes very well with toast, al -
PINOT GRIS 2021
6.50€Robust, elegant, round and long wine on the palate, it presents complex aromas o -
MUSCAT 2022
8.00€HACHETTE 2020 It is the fruitiest wine from Alsace with a characteristic bouquet -
PINOT BLANC 2020
5.50€Combining freshness and suppleness, it is an entry-level white wine that goes we -
Thierry bubbles
8.00€NEW! a semi-dry sparkling MUSCAT wine, softer than the cremant