PINOT GRIS 2017

Dieser Wein wird seit dem heißen Sommer 2003 ausnahmsweise auf St-Michel geerntet und ist duftend und sirupartig, ein Gedicht in Bezug auf den Wein. Ideal zu Foie Gras, kann es in kleinen Dosen genossen werden. (normalerweise wird diese Art von Wein am Martinstag geerntet: Mitte November, aber seit 2003 ist die Reife oft einen Monat früher als normal)