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Nom du Vin
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Edition octobre 2021
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Volume
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Prix
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AOC ALSACE
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EDELZWICKER 2019
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1.00 l
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5.00 €
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PINOT – BLANC 2019
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Vin d’une harmonie plus personnelle, convient aux plats simples comme hors d’œuvre, crudités, ainsi qu’au verre de l’amitié.
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0.75 l
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5.00 €
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MUSCAT 2019 Cuvée BERNARD
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C’est le vin d’Alsace le plus fruité au bouquet caractéristique qui vous donne l’impression de croquer le raisin de Muscat. Il convient à merveille pour un apéritif ; certaines personnes aiment l’accompagner d'asperges.
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0.75 l
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7.50 €
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MUSCAT 2018 Doux Cuvée BERNARD
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2018 m'a donné un Muscat très sucré: du coup, je l'ai élaboré en vin doux.
Il sera magnifique en apéritf.
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0.75 l
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7.50 €
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PINOT GRIS 2017
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Vin charpenté, élégant, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois, légèrement fumé, il est excellent avec les viandes blanches.
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0.75 l
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6.00 €
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PINOT – GRIS 2017 Réserve Particulière
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Ce vin riche et fin, d’un moelleux subtil se marie très bien avec des toasts, toutes les variantes de canard, mais également en verre de l’amitié avec des petits gâteaux sucrés.
Sélectionné par Hachette pour le guide 2009
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0.75 l
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7.50 €
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PINOT – NOIR 2020 élevé en fûts de chêne
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Son arôme fruité et sa richesse de caractère sont dus à son séjour en barrique de chêne neuves. Il accompagne les viandes rouges style gibier, mouton ; ainsi que des fromages de caractère (chèvre). Hachette 2015
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0.75 I
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7.50 €
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RIESLING 2017
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Très apprécié sur choucroute, poissons et crustacés.
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0.75 l
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6.00 €
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AOC ALSACE GRAND-CRU
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| RIESLING Grand-Cru Kaefferkopf 2018 |
Pour ceux qui préfèrent un Riesling de caractère, celui-ci exprimera à merveille le terroir où il est né : sa note minérale qui s’exprimera de plus en plus avec l’âge s’associera aux mets les plus raffinés : poissons avec sauces en particulier et St Jacques
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0.75 l
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7.50 €
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GEWURZ Grand-Cru Kaefferkopf 2017
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Issu du terroir Kaefferkopf., un terrain argilo-calcaire ; il se développe lentement et exprime toute sa finesse après quelques années
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0.75 l
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8.50 €
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CREMANT D’ALSACE Cuvée Thierry
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Vin effervescent issu du Pinot blanc, il se consomme beaucoup en apéritif, c’est le vin préféré pour les réceptions (là il est possible de personnaliser l’étiquette).
Il a été sélectionné par le guide HACHETTE 2000 des Vins qui lui a attribué une étoile.
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0.75 l
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7.50 €
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CREMANT D’ALSACE Cuvée Thierry Rosé
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Issu du Pinot-Noir, présenté en bouteille blanche il vous séduira par sa couleur Rose et ses arômes fruités. Sélectionné par le Guide HACHETTE 2013 Il ne reste plus que quelque bouteilles. La Cuvée 2020 sera disponible 2em semestre 2022
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0.75 l
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8.50 €
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LES VINS PLAISIR en AOC Alsace & Grand-Cru
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Cuvée Saint-Michel PINOT- GRIS 2017
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Vendangé exceptionnellement à la St Michel suite à l’été caniculaire 2003, ce vin est à la fois parfumé et liquoreux, un vrai poème en terme de vin. Idéal avec le foie gras, il se déguste en petite quantité (normalement ce type de vin est vendangé à la St Martin: mais depuis 2003 la maturité se fait plus tôt).
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0.75 l
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12.00 €
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Cuvée Antoinette GEWURZTRAMINER 2014
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C’est l'un des délices de la récolte 2014. Ce vin exceptionnel, très parfumé et liquoreux se savoure pour de grandes occasions. Il me permet d’assurer la continuité des cuvée de l’an 2000 /2003/2009+& 2011 que beaucoup ont appréciée.
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0.75 l
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12.00 €
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RIESLING 2011 Grand-Cru Kaefferkopf
Millésime d’exception
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Cette cuvée a atteint une maturité très élevée (14.5 %). Sa sucrosité fondue avec son acidité, elle exprime un goût fruité tout en douceur. Ce Riesling n’est pas sec comme il peut l'être de tradition, il accompagnera à merveille les fins poissons (mer & eau douce), les coquilles St Jacques et tout ce qui a trait au raffinement.
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0.75 l
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11.00 €
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