Cépages pour viticulture à Ammerschwihr

Découvrez mes différents cépages à déguster dans le Haut-Rhin

Retrouvez les différents cépages du Domaine Thierry Scherrer pour sa viticulture à Ammerschwihr ainsi que le catalogue des vins.

Les vins d'Alsace sont produits à partir de 7 cépages principaux qui représentent la variété des saveurs alsaciennes :

  • Sylvaner
  • Pinot Blanc
  • Riesling
  • Muscat
  • Pinot Gris
  • Gewurztraminer
  • Pinot Noir

Œnologue viticulteur, je vous propose une diversité de choix qui répond à tous vos goûts.

Les divers cépages alsacien

 

   
  • Le Chardonnay comme principal cépage du Crémant d’Alsace. Toutes les opérations sont faites au domaine, en propre régie avec du matériel spécifique (tirage & dégorgement). Je le dois noamment à mes études d’œnologue, réalisées à l’université de Reims ainsi qu'à mon activité de responsable dans la filiale allemande de Champagne Deutz pour mon côté champenois.
  • Le Pinot-Noir, implanté essentiellement en terrain argileux, et élevé en barrique : nostalgie de mes études de BTS viti-oeno à BEAUNE pour mon côté bourguignon.
  • Les traditionnels cépages alsaciens, Pinot-Blanc, Auxerrois, Pinot-Gris, Riesling et Gewurztraminer et Muscat, qui composent mes vins AOC Alsace.
  • Le riesling et le Gewurztraminer (issu d’un terroir argilo-calcaire) pour le grand-cruKaefferkopf

Les spécialités

  • Vins d’Alsace
  • Crémant d’Alsace
  • KAEFFERKOPF
  • Pinot – noir élevé en fût de chêne
  • Mis en bouteille à la Propriété

Pour toute information supplémentaire, n’hésitez pas à contacter le domaine Thierry SCHERRER à Ammerschwihr !

Découvrez une large gamme de vins d'Alsace dans le Haut-Rhin

Le domaine Thierry SCHERRER est situé à Ammerschwihr, la plus importante cité viticole du Haut-Rhin, à l’entrée de la vallée de Kaysersberg et à 8 km de Colmar.

Depuis 1994, j’ai pris la succession de mes parents en vinifiant toute ma production et en développant la vente de bouteilles aux particuliers.

Ammerschwihr est une ancienne cité viticole d’Alsace qui fut détruite à plus de 80 % lors des bombardements de la poche de Colmar en décembre 1944. La ville, reconstruite dans les années 50 dans un style plus moderne et plus fonctionnel, a redéveloppé son activité viticole. Sa fierté : le grand –cru KAEFFERKOPF, connu au-delà de l’Alsace depuis des générations.

Les vignes du domaine sont toutes implantées sur la commune d’Ammerschwihr. Elles sont suivies selon un mode traditionnel, et ce, depuis des générations. Elles sont enherbées un rang sur deux en alternance avec le travail du sol. L’alimentation de la vigne, du compost et du fumier. Bref, un grand respect de l’environnement. Afin de réaliser ce travail avec qualité, nos professionnels de la vigne utilisent uniquement du matériel moderne afin de mêler habilement tradition & progrès !

 Les différents cépages

Retrouvez les différents cépages du Domaine Thierry Scherrer ainsi que le catalogue des vins.

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Tarifs et bons de commande

Œnologue viticulteur, je vous invite à découvrir les tarifs de mon domaine Thierry SCHERRER à Ammerschwihr.

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Œnologue viticulteur à votre service en Alsace

Le Domaine Thierry Scherrer a été sélectionné plusieurs années de suite par les guides Petit fûté et Hachette Vins. N’hésitez pas à venir me rencontrer pour une visite de la cave ou une dégustation de mes Grands Crus Riesling et Gewurztraminer du Kaefferkopf !

Producteur de vins en bouteille et membre de l’association des viticulteurs indépendants d’Alsace, je vous propose des vins de terroir de qualité et d’une grande finesse.

Les vins de mon domaine s’expriment par de très beaux arômes et une finesse remarquable.

Venez déguster les vins d’Alsace !

Pour plus de renseignements, contactez votre domaine viticole à Ammerschwihr !

Notre domaine a obtenu la certification "Haute Valeur Environnemental". 

 

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